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2008年09月01日
宮島の秋のビッグニユース、広島牛の牛まんと宮島の穴子まん発売！！
こんにちは、宿主のトニー武内です。
あっという間に、９月１日を迎えました。ビッグニュースをお伝えします。
かねてから、極秘に開発しておりました。『広島牛の牛まん』と『宮島の穴子まん』を本日発売しました。
お陰さまで、もうじき錦水館創業（大正元年１９１２年）から百周年を迎えますが、その記念に、宿の新しいお土産
として、もみじ饅頭以外の饅頭を作ってみたいという思いから、開発を進めてまいりました。
いろいろと試行錯誤や試作を繰り返し、今日発売させていただきました。
錦水館の宿のお土産処の店頭で、蒸したてをお召し上がりいただけます。
発売と同時に、凄い反響で、『ウワッ、美味しいね。』と反応も上々でした。
当日販売分がすぐに売り切れてしまいました。
広島牛の牛まんは、正真正銘のＡ４クラスの広島牛を味噌味に仕上げた美味しい、蒸し饅頭です。
また、宮島の穴子まんは、宮島にちなんだ、チョット珍しい、穴子が入った蒸し饅頭です。
販売価格は、いずれも、４００円でございます。
手作りと味にこだわっていますので、少量生産のため売り切れる場合がございます。
クール宅急便を使った宅配サービスを行う予定でございます。
ぜひ、新しい宮島、錦水館の味をご賞味くださいませ。
投稿者：kinsuikan | 16:52 | トラックバック (0)
2008年09月04日
宮島水族館は、今のうちに来てください！！
こんにちは、宿主のトニー武内です。
もうじき生まれる、２人目の孫と対面を楽しみにしています。
我が家には、里帰り中の娘と孫娘で久しぶりににぎやかな毎日を送っています。
家に帰ると、『アンパンマン』のビデオがいつもかかっているので、全てのキャラクターの名前を
いつの間にか、私も覚えてしまいました。
音々（ネネ）は、ジジやババという言葉は言えなくても、アンパンマンやバイキンマンはハッキリと言えまね。
私は、子守をした経験は少なかったのですが、孫娘は可愛くて、可愛くてしょうがない、ジジバカ状態です。
さて、久しぶりに、音々をつれて、宮島水族館へ遊びに行って参りました。
やはり、日中はまだ３０度のため、ベビーカーを押してヘロヘロになりながら、大人気のスナメリを見に行きました。
蛇足ですが、私たちのブルーグラス音楽バンド『マウンティン・デゴンズ』の名前は、スナメリクジラの呼び名である
『デゴンドー』を真似た名前です。
さて、この宮島水族館は、１９５９年に広島県水産資源研究所として産声をあげ、１９８１年に現在の姿になりました。
しかし老朽化のため、今年１１月いっぱいで閉館します。そして、新しい水族館は３年先の２０１１年８月に
リニューアルオープンする予定です。しかし、数十億円という、凄い投資額になるし、運営コストがかかるので
まだ、運営受託先が決まっていません。
初期投資と運営コストを考えると。。。。すいません、ついつい、私は、投資効率を考えてしまって。。
夢のない話はヤメにして。。。。
実は、私が一番心配しているのは、水族館のコンセプトと運営方法とマーケテイングを考えると？？？山陰のアクロスの
ことが、ついつい頭をよぎってしまうのです。
地元としては、水族館が新しくなるのは、大変嬉しいことですが、早く運営受託先が決まれば良いのですが。
私は、昭和のニオイのする今の宮島水族館が個人的には大好きです。
それにしても、あのスナメリさんたちの愛嬌いっぱいの顔や動きは、私と孫娘の年を越えて共感を覚えました。
丁度、さよならイベントとして、『音と光の水中水族館』９月１日から１１月３０日までやってますので、ぜひお越しください。
投稿者：kinsuikan | 16:26 | トラックバック (0)
世界のお客さまをお迎えする為に、英語勉強しましょ！！
Ｇｏｏｄ ｅｖｅｎｉｎｇ ｌａｄｉｅｓ ＆ ｇｅｎｔｌｅｍｅｎ
Ｗｅｌｃｏｍｅ ｔｏ Ｍｉｙａｊｉｍａ．
Ｍｙ ｎａｍｅ ｉｓ Ｔｏｎｙ Ｔａｋｅｕｃｈｉ
Ｔｈａｎｋ ｙｏｕ ｖｅｒｙ ｍｕｃｈ ｔｏ ｒｅａｄ ｍｙ ｂｌｏｇ．
てな訳で、９月２日と３日の２日間で、宮島旅館組合主催の
接客英語研修～外国のお客さまを迎えるための実践英語セミナー
を開催しましたところ、各宿泊施設から約４０名近く参加していただきました。
昨年の宮島の外国人宿泊客は約１６０００名（欧米系１４０００名、アジア系２０００名）
という実績があります。観光だけでも、数十万人の外国人観光客が世界文化遺産・宮島へ
お越しいただいています。
さて、そうした、多くの外国人観光客や宿泊客のお客さまに、宮島や宿を楽しんでいただく為には、
もちろん、一番は、ホスピタリテイ（おもてなしの心）で接することですが、やはり、コミュニケーション
を取るための方法として、英語は必要です。私の場合は、他の方法として、飲ミニケーションとボデイ
ランゲージがありますが。。。すいません、時々脱線しますが。。。。
今回、受講者のアンケートを見ますと、素晴らしい内容でまた受講したいという、嬉しい意見が多かったです。
まさに、実践英語で、予約電話応対やフロントでのチェックイン・アウトの会話など、まさに、日常的にお客さまと
接する上で一番大切なポイントをか、分かりやすく、簡潔に、ロールプレイングを中心に、２時間がアッという間に
過ぎてしまいました。
特に、２名の美人講師の先生、ありがとうございました。
私も、英会話を聞きながら、こんな美人で、笑顔の素敵な人のいる宿に泊ってみたいなと思ったほどです。
フオーダイスさんのキレイで、心地よいサウンドのクイーンズイングリッシュや宝塚出身の純名リサさん似の山本さんの
分かりやすい説明と指導など、素晴らしい一時を過ごさせていただきました。
ここで研修を受けたスタッフの皆さん、ぜひ、各職場へ持ち帰って、実践してください。
英語の古い諺に『Ｐｒａｃｔｉｓｅ ｍａｋｅｓ ｐｅｒｆｅｃｔ．（習うより慣れろ）』がございます。
まさに、言葉は使わないと通じないし、①ハッキリ、堂々と話しかける。②わからないことをうやむやにしない。
③笑顔は使い分ける。④プロらしい、丁寧な表現に挑戦。いろいろと教えていただいてありがとうございました。
今夜から、すぐに、実践します。Ｈｏｗ ａｂｏｕｔ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ｂｅｅｒ ｗｉｔｈ ｍｅ ｔｏｎｉｇｈｔ？
投稿者：kinsuikan | 17:09 | トラックバック (0)
2008年09月10日
救急救命訓練体験記
こんにちは、宿主のトニー武内です。
海を渡る、心地よい秋風が宮島に秋を運んできました。
今年で、３回目になる、宮島旅館組合の救急救命訓練を９月９日（まさしく、キュウーキュウーの日）
に行いました。各宿泊施設から十数名の参加者の皆さんは、真剣に、そして、テキパキと訓練をして
いただきました。主に、心肺蘇生法（胸骨圧迫と人工呼吸の組み合わせを継続）、ＡＥＤの使用方法など
を中心に皆さん熱心に、訓練をして、体得していただきました。
私共の錦水館本館・別館共にＡＥＤを設置しています。
いざという時に、すぐに使用できるように、定期的に、スタッフ全員が対応できるよう訓練をしてまいります。
特に、宿泊施設はたくさんの年齢のお客さまがご利用になりますので、とっさの時の、素早い『応急手当』が
必要です。皆さんも、応急手当をマスターしましょう！！
投稿者：kinsuikan | 12:25 | トラックバック (0)
2008年09月19日
芸術の秋を楽しむ！
こんばんは、トニー武内です。
暑さ寒さも彼岸までとは、よく言ったもので宮島も初秋を迎えました。
初秋を飾る宮島のアートシーンは、宮島のギャラリー宮郷さんです。
ギャラリー宮郷さんの９月の展示予定表をお知らせします。
９／４－１６ 戸川幸一郎さん 『ことばと絵とかたち展』絵本原画展、９／１８－２３宮島の美しい海岸風景写真展 宮島
大田勝一さん ９／２５－３０ 吉平泰明 小品展 油絵画 ☆１０／２－７ 山原玲子 『広島ジャパネスクはがき展』元ＲC
C女子アナで、広島のお酒と食をこよなく愛する、姐御です。
１０／９－１４ 『あくさんウイーク』 僕の親友、広島で、自家製燻製と広島牛のステーキと美味しいワインと熟成チーズ
のお店をやっている芥川さんが、広島市立大学の学生のための作品展をやっています。
１０／１６－２１ ヨモシタ ユリコ ガラス展 １０／２３－２８ 『ITSUKUSHIMA レル器たち』 蔵場絢子・岡美希 作陶展
毎月、情報発信します。
ちなみに、今最高のリラックススペースは、千畳閣です。 心地よい秋風に一時を過ごす！
投稿者：kinsuikan | 20:24 | トラックバック (0)
2008年09月30日
今月のハイライト、孫娘誕生、ジジイは楽しい！！
こんにちは、宿主のトニー武内です。
早いもので、９月の月末を迎えました。
明日からは、１０月です。
今月のハイライトは、２人目の孫娘の誕生です。
昨年、長女にが一人目の孫娘『音々』を産んで、１年８ヵ月後に
二人目の『音花』の誕生です。元気な赤ん坊です。
夜中になると、２人の泣き声の二重奏で、秋の夜長を楽しんでいます。
最近、少し、寝不足でボーットしています。
最近、反省をしております。４人の子供（二男二女）の子育ては、ほとんど、
女房の太腕に任せてきましたが、
いざ、孫の子守をしていますと、女房も大変だったのだとつくづく思いつつ
感謝の気持ちいっぱいです。（これホンネです。）
『何を今更言ってるの？』と女房の声が聞こえてきそうです。
とにかく、元気で、明るく、すくすくと育って欲しい気持ちでいっぱいです。
たまに、孫娘を散歩にベビーカート押しながら、島内を散歩しますが、あらためて
バリアフリーについて考えさせられる状況があります。
お子さま連れや、お年寄りに優しい環境整備の必要性を感じましたので、運動を進めてまいります。
投稿者：kinsuikan | 15:28 | トラックバック (0)
