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2009年07月01日
白鼠と黒鼠の話
こんばんは、宿主のトニー武内です。
７月１日、今日は、私達の会社、㈱錦水館の新年度を迎えました。
おかげさまで、経営計画の目標に近い数字を残すことができました。
まずもって、厳島の神さま、仏さま、私共の宿をご利用いただきましたお客さま、
社員や、取引先や、宮島の皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです
趣味は過程を楽しむことですが、会社は結果の数字を残さなければなりません。
１１人の新入社員達が入社して、３ヵ月経ちました。１１人全員ガンバッテいます。
最初は、おどおどしていましたが、今は、自分から、明るい笑顔で、ハキハキと
『いらっしやいませ。ありがとうございます。』と言えるようになりました。
社会人としての厳しさと、おもてなしの楽しさをチョットづつ体得しています。
先輩社員達も、いっしょうけんめいに、新人達を教えています。
『来る者もあれば、去っていく者もいます。』
人生は出会いです。素晴らしい人との縁と出会いがあって人は成長していきます。
去っていく者に幸あれという気持ちで送り出してあげます。
『ありがとう。元気でね。幸せな人生を送ってくださいね。自分の人生は、自分で切り開いて行ってください。』
私の人生の大先輩のO先生に教えていただいた鼠の話に、ギョットしました。
『白いねずみと黒いねずみの話』 (喩話です。)
ある白いねずみは外から幸せをもたらしました。ある黒いねずみは中から幸せを持ち去ってしまいました。
良いねずみか、悪いねずみなのかは、すぐに、見分けがつきますよね。
人は見ただけでは、その人の評価はすぐにはわかりません。
しかし、その人の評価を判断できる唯一の方法があるそうです。。。。。
私は、その答えを聞いてびっくりしました。。。。。
いろいろと考えてみましょう!!!(自分の頭を駆使して、考えてみる、脳ミソが沸騰するくらい考える????）
次のブログでお答えします。
最近、読んだ本で特に、印象に残った１冊です。
本日の１冊 タイトル『Ａ あたりまえのこと』 『Ｂ ばかになって』 『Ｃ ちゃんとやる』小宮一慶さん
⇒人生は一度きりであることを、決して忘れないでください。小さなことも、大きなことも、ＡＢＣですね。
梅雨の晴れ間の一瞬の宮島から見た美しい夕陽です。
投稿者：kinsuikan | 20:12 | トラックバック (0)
2009年07月31日
またまた新しい事始めます。
こんばんは、宿主のトニー武内です。
大変ご無沙汰しております。
実は、昨年の蒸しまんに続き、新しい名物を考え、準備をしております。
今年の夏は、変です。まだ広島県は梅雨が明けていないのです。
今年こそは、包ヶ浦ビーチで、日光浴を楽しみながら、引き締まった体で海水浴を楽しみ
たいと思っていたのですが。。。。。。。ラーメンを食べ過ぎて、メタボ腹になってしまいました。
私は、麺類が大好きで、以前から、宮島に、気軽に入れて、美味しいラーメンが食べられる店が
できないかな？と思っていました。
また、カレーも大好きで、家では、通販を見て思わず買ってしまったジューサーで、毎朝
ニンジンとりんごのジユースを作って飲んでます。残りカスの野菜を使った野菜カレーを
数ヶ月にわたり食べ続けていました。『朝シャンならぬ、朝カレーです。』
そういえば、最近、朝カレーがヒットしているようですね。
そこて゜、ある朝思いついたのが、カレーとラーメンの組み合わせでした。
色々と試行錯誤を繰り返して結果、ついに、『土鍋カレーラーメン・鶏煮込みそば』と『ガーリックオイルとバルサミコ風味の冷やしイケめん』
が看板のお店を、８月５日にオープンすることになりました。
この際に、錦水館の表参道に面したお店をリニューアルすることにしました。
４つの個性的な小さなお店に生まれ変わります。
１。従来からある『食事処まめたぬき』は、昼間は、穴子の陶箱めしをメインにした穴子料理の定食屋、夜は、広島の地酒とお気軽料理
（一品の平均単価が４００円～５００円）の居酒屋、２。売店の紅屋は、雑貨屋感覚のお店に変身します。３。昨年９月にオーブンさせて
いただきました、『蒸しまん・広島牛の牛まんと宮島の穴子まん』のお店もすごく快調です。
４番目は、このたび、『○錦ラーメン本舗』の新しいラーメン店を開店させていただく運びになりました。
世の中には、美味しいラーメン店がたくさんございます。そこで、今回のラーメン店は、『チョツト、チョツト、宮島へ行ったら面白いラーメン
店があったのよ。美味しかったわ！！』そんな、ラーメン店を作りたいと願っています。
宿屋の商売は、お客さまから、『○万円』の宿泊料金をいただいております。
このたび、ラーメン店を開店する運びになりまして、自分で、調理のレシピーやスープの味を決めたり、原価計算をやりますと、
新しい発見と体験があります。一円、十円、百円、千円、万円。。。。。お金の単位と意味と大切さを考える毎日です。
おかげさまで、今年、５５歳を迎えさせていただきました。
『良い事も、悪い事も、起こる事は、すべては必然です。』正直、最近そう感じています。
最近、こう思うことにしました。『たまたま、上手くいったんだなと。』
『ようーし、これからだぞ。。。。』
楽しいお店づくりをしてまいりますので、ぜひお越しくださいませ。
ＰＳ。前回のプログの白と黒の鼠の見分け方について、お問い合わせが多かったので、回答します。
『その人の行動が、世のため、人のため、会社のため、仲間のためになっているかどうか？』を定点観察すると答えがすぐ分かります。
『人生は、出会いと別れの連続です』が、素晴らしい出会いと縁は、自分の考えかた一つですね。。。。
次回は、宮島の新しい魅力をレポートします。
投稿者：kinsuikan | 20:44 | トラックバック (0)
