

おしゃれな和食レストラン ひめあかりがリニューアルオープン。
心地よいBGMと照明は、お料理と共にお食事の時間を楽しんでいただくのにぴったりな空間を演出し、素敵で美味しい時間をご堪能いただけます。
※ ひめあかりの名前の由来は、厳島神社の三女神の優しい光につつまれた場所をイメージし、女性の優しさを表現しました。
なぜ、新しくレストランを創ったかと申しますと、一番目の理由は、お部屋でゆっくりと寛ぎたいので、お部屋と違う場所で食事を楽しみたいというお客さまの声が増えたことです。
二番目の理由は、厨房から近い場所にレストランを作り、料理の温度管理や、提供のタイミングを良くすることにより、お客様にもっと喜んで、食事を楽しんでいただきたいとの思いがあるからです。

三番目の理由は、食を楽しむ空間としてのレストランを創りたかったからです。
朝、昼、夜といろんな雰囲気が楽しめる食空間です。ワインセラーからお好みのワインやシャンパン、広島の地酒や、厳選した焼酎などがお選びいただけます。
和食レストランにございます、快適な椅子は、宿主が何度も家具屋へ足を運び、実際に座って選んだものです。
お部屋では味わえない、お料理と雰囲気を是非『ひめあかり』でお過ごし下さい。
お料理は、料理長井端が創る旬の食材の味を生かした、身体に優しい日本料理『三姫ご膳コース』をご用意いたします。
調理人がその場で仕上げる料理にも、ご注目くださいませ。
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