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 ◆冬期限定◇牡蠣づくし◆ 冬の海からの“恵み”をたっぷりと♪
 錦水館自慢の『8種の牡蠣料理』  お品書き


   
先 付

大野なまこと牡蠣の柚香酢
凌 ぎ

炙り寿司   牡蠣と穴子

吸物替

牡蠣のロワイヤルスープ オニオン風味



   
造 里

今日の鮮魚の盛り合せ
焜 炉

牡蠣鍋

焼 物

牡蠣と冬の根菜コンフィ  塩と酢油



   
鉢 肴

かき小町の地酒蒸し 広島レモン

酢の物

牡蠣のバジル風味スモークと野菜サラダ
御 飯

牡蠣釜飯と山の芋とろろ



香の物

盛り合せ




甘 味

季節のデザート





※ アレルギー等で食べられない食材がございましたら、事前に当館までご連絡下さいませ。
可能な限り対応させて頂きます。( 当日の変更は出来かねますので、予めご了承下さい )
※ 仕入れの都合により献立内容と異なる場合がございます。



◆冬期限定◇牡蠣づくし◆
冬の海からの“恵み”をたっぷりと♪
錦水館自慢の『8種の牡蠣料理』コースから予約する








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